Fórum debate futuro da gastronomia e do turismo gastronómico sustentável na Região de Coimbra

A Comunidade Intermunicipal (CIM) da Região de Coimbra, em parceria com a Câmara Municipal de Condeixa-a-Nova e a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, convida o vosso órgão de comunicação social a estar presente na sessão de abertura do fórum para debater do futuro da Gastronomia e do turismo gastronómico sustentável na nossa Região, que se vai realizar dia 9 de março, pelas 9h30, no Condeixa Food Lab.

A Região de Coimbra assume agora um novo desafio a nível da promoção e preservação da gastronomia: Coimbra, Região Gastronómica. Sustentabilidade, circularidade, união de esforços para enfrentar novos desafios, crescimento inteligente, sustentável e inclusivo, criação de emprego e aumento de produtividade são basilares nesta nova etapa. Assim, a Região de Coimbra começa 2023 com um conjunto de iniciativas, onde se enquadra esta Academia Gastronómica, que irão pensar a gastronomia do território a curto e medio prazo, no espaço Condeixa Food Lab, que nasceu de uma parceria entre a Câmara Municipal de Condeixa-a-Nova, a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra e a CIM Região de Coimbra.