"Pet Nat" de Baga: O novo vinho lançado na Mata do Bussaco

O casal Vítor e Rita Rocha de Sousa lançaram o primeiro vinho “Pet Nat” da casta Baga de 2023, ontem dia 20 de março, no espaço educativo da Mata Nacional do Bussaco.

Natural da Silvã, Mealhada, Vítor Rocha de Sousa encontrou em Cantanhede vinhas com mais de 100 anos, permitindo-lhe produzir este espumante natural, que se destaca pelo seu processo de vinificação singular. O "Pet Nat" (Pétillant Naturel) é engarrafado antes de concluir a sua primeira fermentação. É dentro da própria garrafa que os açúcares naturais fermentam, libertando um gás natural, conferindo-lhe a sua efervescência característica e um perfil aromático autêntico.

O lançamento contou com a presença de Guilherme Duarte, presidente da Fundação Mata do Bussaco, e de Jorge Sampaio, vogal da comissão executiva do Turismo Centro de Portugal.

Guilherme Duarte destacou a ligação entre o vinho e a essência natural da Mata do Bussaco: "Este vinho é natural, tal como a Mata do Bussaco. Tudo o que aqui se vê é fruto do trabalho das pessoas que cuidam deste espaço, nada é artificial. Por isso, faz todo o sentido que o lançamento de um vinho feito de forma natural aconteça neste cenário único."
Salientou ainda a importância da Mata para o turismo regional e nacional, revelando que anualmente recebe cerca de meio milhão de visitantes.

Já Jorge Sampaio, no seu discurso, enfatizou a crescente relevância do enoturismo, sublinhando que os turistas de hoje procuram experiências autênticas e diferenciadoras:
"As pessoas já não viajam apenas para permanecer num único local por muito tempo, mas sim para viver experiências únicas. E é precisamente isso que o Vítor nos proporciona com este vinho."

O evento surpreendeu os presentes desde o início: à chegada, foram recebidos pelo som envolvente de uma harpa, assistiram à abertura de um espumante com um sabre, e tiveram o privilégio de conhecer um vinho verdadeiramente especial.

Após a apresentação do vinho, seguiu-se a atuação do cantor Andy Scotch, que lançou o seu novo tema "A Vida é Bela", numa performance emocionante. Como gesto simbólico e em homenagem ao espírito natural da Mata, foi ainda realizada a plantação simbólica de um carvalho,

O vinho Rocha de Sousa "Pet Nat" estará disponível para encomenda a partir de segunda-feira, dia 24 de março, embora a produção seja limitada. Vítor Rocha de Sousa tem grandes ambições para este vinho e pretende levá-lo além-fronteiras, com Genebra como o próximo destino.

Este lançamento representa não apenas a valorização da tradição vitivinícola portuguesa, mas também um passo importante na promoção do enoturismo da região.