Leva marmita para o trabalho? Sabe se a prepara corretamente?

As marmitas não têm de ser repetitivas ou monótonas. Manter uma dieta variada, saudável, em qualquer lado, é possível graças aos conselhos de nutrição que lhe mostro de seguida. Desfrute de refeições saborosas e equilibradas.

Se comer no local de trabalho pode significar menus rápidos e repetitivos, por outro lado, as refeições de tupperware podem ser vistas como pouco saudáveis e deselegantes. Contudo, atualmente, isto não tem de ser assim. Graciela Moreira, especialista em nutrição e culinária, disponibilizou algumas dicas para desfrutar de menus saudáveis e ricos com a sua marmita, uma vez que segundo ela “é possível realizar refeições de tupperware saborosas, saudáveis e variadas”.

Como preparar marmitas ideais:

- Deixe a refeição preparada na noite anterior e guarde-a no frigorífico.

- As refeições devem sempre consistir em proteínas e vegetais, hidratos de carbono ou cereais.

- Refeições equilibradas são sinónimo de legumes e verduras. Os legumes e as verduras devem estar sempre presentes em todas as refeições, uma vez que são ricos em nutrientes e aceleram o metabolismo. Devem ser frescos e sem adição de açúcar.

- Não tempere o preparado no dia anterior, uma vez que o sabor é alterado. Leve o tempero num frasco à parte e coloque quando for comer.

- Cozinhe maior quantidade ao jantar para levar no dia seguinte e conjugue-o com outros alimentos (arroz, batata, legumes) obtendo, assim, um prato diferente.

- Tenha atenção à constituição da sua refeição. Não se esqueça de ingerir, sobretudo, alimentos de alto teor nutricional: metade da sua marmita deve ser destinada aos legumes; ¼ da sua refeição tem de ser destinada à proteína ou seja : frango, peixe, atum em conserva, ovos ou peru; ¼ ainda deve ser destinado aos legumes, cereais ou féculas.

- Deve consumir alimentos ricos em nutrientes e adequá-los à época do ano. Existem um número infindável de legumes e frutos que têm grandes benefícios para o seu bem-estar. Exemplo disso é: a couve-flor ou a couve-de-bruxelas que são ricas em vitamina C, a abóbora que é rica em vitaminas e tem um baixo índice calórico e os cogumelos que possuem vitaminas, minerais e fibra. Já a beringela e a alcachofra são ricas em fibras, tendo benefícios também na desintoxicação do corpo. A romã, as laranjas, tangerinas e toranjas são frutos ricos em vitamina C, o que nos previne dos resfriados.

- Os lanches constituídos por bolachas, barritas de chocolate e bolos não são recomendados, uma vez que o saciam apenas no momento;

- A fruta deve ser ingerida entre as refeições e não imediatamente a seguir. Esta poderá ser uma boa opção para snacks saudáveis.

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Receitas para as marmitas:

- Peito de frango ao curry grelhado com folhas verdes e tomate cherry;

- Omelete de alcachofra com arroz integral;

- Salmão no forno com legumes salteados (pimento verde e cebola);

- Salada de couve-flor com atum e queijo fresco;

- Pescada com espinafre cozido ao vapor e grão-de-bico fresco;

- Salteado de cogumelos e gambas;

- Frango ou peru assado com abóbora e pepino.