Cerveja Toira produz primeira sidra

A cerveja Toira apresentou ao público no primeiro fim de semana de setembro a primeira sidra Made in Bairrada. Foi no Mercado da Vila de Cascais, por ocasião da terceira edição do Mercado da Cerveja e Petisco, no qual a Toira esteve presente pela segunda vez consecutiva.

Esta sidra, considerada cerveja de maçã e com 5,2% de teor alcoólico, é elaborada com recurso a extrato de maçã verde, que é fermentado com leveduras próprias para a fermentação de sidra. O primeiro objetivo de Pedro Figueiredo, cervejeiro fundador da marca, com este produto era perceber se futuramente seria vendável, para caso o público respondesse positivamente apostar na sua elaboração em maior escala.

Esta nova sidra de maçã verde da TOIRA foi servida com duas pedras de gelo de canela, fez bastante sucesso, obteve excelente feedback e excelentes avaliações. É das primeiras sidras artesanais portuguesas e a primeira com o selo Made in Bairrada. Esta sidra é, assim, a 24ª criação da marca, depois de 23 cervejas diferente. Pode provar-se a nova sidra de maçã verde e todas as outras novidades no Bairrada Beer Corner Curia, o taproom da TOIRA que conta com oito torneiras de cerveja à pressão.