Enoturismo como garantia de futuro do Centro de Portugal

“Enogastronomia e Vinho, Saúde e Termalismo foram os temas da manhã do terceiro dia das VII Jornadas de Enoturismo, que decorreu no Grande Hotelxa0dexa0Luso.

Idoia Calleja, da Basque Cullinary Center, e Diogo Rocha, chef do restaurante Mesaxa0dexa0Lemos, protagonizaram o primeiro painel, que contou com a moderaçãoxa0dexa0Luís Costa, jornalista da Revistaxa0dexa0Vinhos. Após um coffee-break/ wine-break, com vinhos e especialidades gastronómicas das cinco regiões vitivinícolas doxa0Centro de Portugal, seguiu-se o segundo painelxa0dexa0oradores, em que intervieram Pedro Cantista, diretor clinico das Termas do Luso, Ana Catarina Gomes, investigadora doxa0Centroxa0dexa0Neurociências e Biologia Celularxa0dexa0Coimbra, e Joseph Vercauteren, consagrado especialista da Claudalie. A moderação esteve a cargo do investigador António Graça.

A tarde, tal como axa0dexa0ontem, foi dedicada a visitas a caves vinícolas. Hoje, os participantes conheceram as Caves Messias, na Mealhada e as Caves São João, em Anadia, depois dexa0ontem terem visitado a Mata Nacional doxa0Bussaco, a Quinta do Encontro e a Aliança Vinhosxa0dexa0Portugal.