Iguarias da Região Centro são postas à prova de um júri internacional

As Caves Messias foram o ponto de encontro do júri que representa o Instituto de Gastronomia, Cultura, Artes e Turismo ICGAT com a autarquia da Mealhada, no passado dia 27 de julho, para a degustação dos pratos típicos locais.

Inserida no processo de candidatura da Região de Coimbra ao título de Região Europeia da Gastronomia, para 2021, o objetivo desta visita passou pela avaliação das jóias gastronómicas da região, reconhecidas por Rui Marqueiro, presidente da Câmara Municipal da Mealhada, ao Jornal da Mealhada, do litoral ao interior, passando pelo interior profundo, existem coisas fantásticas, desde o queijo da Serra, ao nosso leitão, à chanfana, aos doces conventuais e vinhos.

Da mesa das Caves Messias, onde o leitão e o vinho da Bairrada foram os ex-libris a degustar, para o castelo de Montemor-o-Velho, a presidente do júri, Edith Szivas, declarou recomendamos fortemente a aceitação da candidatura da região de Coimbra.

Além da visita à Mealhada, o júri designado pelo IGCAT visitou diversas instituições de ensino ligadas à candidatura da região, tendo reunido com autarcas e provado os produtos que marcam a região no campo da gastronomia e vinhos. Feitas as visitas, Edith Szivas (Reino Unido), Mihaela Antofia (Roménia), Antii Iire (Finlândia) e Anja van Hout (Holanda), membros do júri, confirmaram o parecer de que o IGCAT deverá dar luz verde à candidatura de Coimbra como Região Europeia da Gastronomia, em 2021, salientando a diversidade da gastronomia local a aliar à qualidade dos vinhos.

Rui Marqueiro compara esta distinção para a gastronomia da região à corrida pela designação de Património Mundial da UNESCO da Mata Nacional do Bussaco e acredita que esta distinção seria algo que traria valor acrescentado à região. O autarca defende ainda que a conquista do título de Capital Europeia da Gastronomia 2021 traria muitos benefícios a nível da visitação, a Região Europeia da Gastronomia vai ter um enorme atrativo, desde logo porque os operadores vão trabalhar aquele selo, aquela região, vão procurar trazer cá pessoas. Em jeito de conclusão o autarca recomenda, no sentido de potenciar a internacionalização da mesa da região, que todos os restauradores e responsáveis pelo enoturismo assegurem a possibilidade de atenderem os visitantes em, pelo menos, uma língua estrangeira (inglês).

A aceitação da candidatura, promovida pela Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra, que conta entre os fundadores com a Universidade de Coimbra, Turismo do Centro, Escola de Hotelaria e Turismo, Instituto Politécnico, Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro, para além do apoio do Ministério da Agricultura e da Secretaria de Estado do Turismo, será conhecida, de acordo com Rui Marqueiro, entre os dias 8 e 10 de outubro, durante a Semana Europeia das Cidades e Regiões, em Bruxelas.