Leitão da Bairrada conquista lugar de honra entre os 100 melhores pratos do mundo

De acordo com o comunicado da Câmara Municipal da Mealhada, “o guia gastronómico internacional TasteAtlas revelou, recentemente, os vencedores dos prémios anuais. E na lista dos “Melhores Pratos do Mundo”, há quatro especialidades nacionais a serem distinguidas, com o Leitão da Bairrada a ocupar um brilhante 21.º lugar. Na lista dos 100 melhores pratos do Mundo, conhecida no passado dia 5 de dezembro, o ex-libris da mesa da Bairrada ocupa a 21.ª posição, à frente da carne de porco à alentejana (50.º), o polvo à lagareiro (93.º) e a sopa da pedra, que fecha a lista em no 100.º lugar”.

“Na categoria “100 Melhores Gastronomias do Mundo”, Portugal alcançou o quarto lugar. A gastronomia italiana voltou à liderança que havia perdido para a Grécia no ano passado. A Grécia baixou para em segundo lugar, seguindo-se o Peru. Portugal ficou em quarto e a Espanha fechou o top 5. O guia deixa ainda indicações para os melhores restaurantes para experimentar cada um destes pratos”, referiu a mesma fonte.

 No comunicado, o Município conta ainda que, “no caso do leitão, entre as sugestões está o Pedro dos Leitões (Mealhada, um dos aderentes do projeto municipal Água | Pão | Vinho| Leitão – 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”. O TasteAtlas é uma enciclopédia gastronómica online interativa. É um atlas mundial que cataloga pratos, ingredientes e restaurantes tradicionais de todo o mundo, tendo sido criado para preservar a comida tradicional de cada região e país, ajudando viajantes a descobrir a culinária autêntica de cada lugar, compilando receitas, avaliações de críticos e experiências de utilizadores”.