Mesa da Bairrada ao Mondego candidata às 7 Maravilhas à Mesa

Na Mesa da Bairrada ao Mondego sentam-se Cantanhede, Figueira da Foz, Mealhada, Mira, Montemor-o-Velho e Penacova. As iguarias de cada local são postas à prova dos portugueses no dia 5 de agosto, numa gala transmitida pela RTP1, a partir das 20h, no Solar do Vinho do Dão, em Viseu.

A marca das 7 Maravilhas pretende levar o melhor das mesas nacionais a concurso para criar um vínculo com o que sai da nossa terra, com a experiência que tiramos ao visitar as regiões vinhateiras portuguesas e com o que apresentamos à mesa. Esta eleição vai promover a verdadeira experiência de comer e beber a uma mesa portuguesa, razão pela qual somos cada vez mais um destino turístico de referência, tal como se refere na página oficial da iniciativa.

O Espumante e o Vinho Tinto da Casta Baga, com a chancela DOC Bairrada, o Leitão Assado da Bairrada (já eleito umas das 7 Maravilhas da Gastronomia), o arroz de lampreia, o peixe do rio e enguias fritas, a sardinha, o carapau e o camarão da Costa, são o menu que está pronto a servir nesta mesa. A Mealhada estará presente com o prato ex-libris da região e por isso, Rui Marqueiro, presidente da Câmara Municipal da Mealhada, a propósito da Gala das 4 Maravilhas da Mesa Mealhada, convidou os munícipes a marcar o número de telefone associado à Mesa da Bairrada ao Mondego, para ajudar a alcançar mais uma distinção para a gastronomia da região.

Luís Segadães, presidente da marca 7 Maravilhas, referiu vamos votar o prazer de estar à mesa e também o prazer de ir para lá, de lá chegar, de lá estar. Trata-se por isso de comer, de beber e de andar por roteiros turísticos, desfrutando do melhor que a vida tem para nos oferecer, a propósito do lançamento oficial deste projeto.

No passado dia 22 de julho aconteceu a primeira gala eliminatória, emitida pela RTP1, a partidas de Reguengos de Monsaraz, de onde resultaram duas mesas finalistas, Mesa das Terras da Chanfana e Mesa de Vila Real. Seguem-se mais seis galas eliminatórias que levam os Açores, o Algarve, o Alto e o Baixo Alentejo, a Beira Alta e Litoral, Estremadura, Madeira, Minho, Ribatejo e Trás-os-Montes e Alto Douro a concurso.

Foram 49 mesas pré-finalistas a passar pela avaliação de um painel de 77 especialistas, que elegeram sete mesas por cada região e que agora são submetidos à votação do público. O processo de votação é acompanhado e supervisionado por um Conselho Científico, composto pela Associação Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP), a Associação Portugal Genial, a Federação das Confrarias Báquicas de Portugal, a Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, o Instituto da Vinha e do Vinho (IVV), a Rede de Instituições Públicas do Ensino Superior com Cursos na área do Turismo (RIPTUR) e o Turismo de Portugal, e a votação é auditada pela PwC (PricewaterhouseCoopers & Associados – S.R.O.C. Lda).

Findas as galas eliminatórias, o objetivo é juntar na gala final, a realizar no dia 16 de setembro, as 14 mesas finalistas e encontrar as sete mesas representativas do melhor que se faz em Portugal. Caso queiram contribuir para que a Mesa da Bairrada ao Mondego seja uma das finalistas, basta marcar o número 760 10 70 15 (custo da chamada 0,60€ + IVA), até ao próximo dia 5 de agosto.