PCP veio à Mealhada conhecer processo de certificação do Leitão à Bairrada

O deputado do PCP no Parlamento Europeu, Miguel Viegas, acompanhado de Isabel Lemos da organização do partido na Mealhada, estiveram reunidos com a Rota da Bairrada, num encontro que incluiu uma visita ao restaurante Pedro dos Leitões, assim como ao respetivo matadouro, e uma reunião com um produtor de leitões do concelho.

Com esta iniciativa, e segundo o comunicado divulgado pelos comunistas, o PCP pretende conhecer melhor o processo em curso de certificação do Leitão da Bairrada. Um projeto que poderia contribuir para revitalizar o setor da agropecuária da região que está moribundo, muito por culpa das políticas erradas dos governos nacionais e da União Europeia que obriga milhares de pequenos produtores a abandonar a atividade.

De acordo com a nota de imprensa do PCP, estima-se que a produção da Bairrada represente qualquer coisa entre um milhão e meio a dois milhões de leitões por ano, parte dos quais oriundos de fora do país. Por aqui se pode avaliar o enorme potencial de desenvolvimento que pode resultar do processo de certificação, bem conduzido em função dos interesses locais.

Na perspetiva do Partido Comunista, a necessidade de tipificar o produto, usando uma raça local, como seja o porco bísaro, constitui o primeiro passo visando a construção de um caderno de encargos que terá que passar pelo crivo de Bruxelas.

Pela parte do PCP, este processo de certificação pode enquadrar-se numa estratégia mais ampla de desenvolvimento regional assente nos recursos endógenos e destinada a valorizar a produção local, não só do leitão mas de todas as restantes iguarias que o acompanham, incluindo o vinho da Bairrada, outro ex-libris da região, acrescentam os comunistas.

Refere ainda o PCP, no mesmo documento, que existem hoje centenas de pequenas explorações familiares que estão neste momento vazias e que poderiam novamente receber animais a curto prazo. Mas isto implica um esforço das autarquias e do ministério da agricultura para o necessário licenciamento das muitas instalações, aproveitando ao máximo o regime simplificado entretanto criado