Região de Coimbra será Região Europeia da Gastronomia 2021

Bruxelas foi o palco da entrega da distinção de Região Europeia da Gastronomia 2021 à Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra (CIM RC), na pessoa de João Ataíde, presidente da referida entidade. A escolha foi confirmada hoje pelo Instituto Internacional de Gastronomia, Cultura, Arte e Turismo, que avalia as candidaturas para a Comissão Europeia, e que reconheceu a esta região uma riqueza ímpar a nível gastronómico.

Esta distinção, que vigorará de 2019 a 2021, estende-se a 19 municípios, que formam a CIM RC: Arganil, Cantanhede, Coimbra, Condeixa-a-Nova, Figueira da Foz, Góis, Lousã, Mealhada, Mira, Miranda do Corvo, Montemor-o-Velho, Mortágua, Oliveira do Hospital, Pampilhosa da Serra, Penacova, Penela, Soure, Tábua e Vila Nova de Poiares. xa0

A partir do próximo ano, a região de Coimbra tem mais um incentivo ao turismo, algo que deixou Pedro Machado, presidente do Turismo Centro de Portugal e membro do Conselho Estratégico do Desenvolvimento Intermunicipal da Região de Coimbra, bastante satisfeito, parabéns à Região de Coimbra, à sua Comunidade Intermunicipal e aos 19 municípios que a compõem, que não se poupam a esforços para levar a marca Coimbra a espaços cada vez mais alargados. Porém, Pedro Machado entende que esta distinção era inevitável, uma região que alia o Leitão da Bairrada à chanfana, à lampreia, ao cabrito assado e a outras iguarias únicas e que presenteia o palato com os Pasteis de Tentúgal, os Pasteis de Lorvão ou as Barrigas de Freira, é uma região gastronómica que merece, justamente, ser conhecida e reconhecida em todo o espaço europeu.

Após receber o título, João Ataíde, disse à comunicação social que esta distinção vai permitir maior afirmação e sustentabilidade ao nível gastronómico, económico, ambiental e social. O presidente da CIM RC acrescentou ainda que um dos objetivos de base é otimizar o desenvolvimento sustentável do turismo e das atividades económicas aglutinadas a este setor, potenciando e integrando os recursos e estruturas existentes, de uma forma mais organizada e integrada. Para atingir esse objetivo João Ataíde diz que a estratégia a seguir é a atuação no planeamento integrado, da criação e promoção de projetos de caráter intermunicipal que unifiquem a oferta e a imagem da Região, enquanto destino de qualidade, quer para viver, quer para visitar.

Recordamos que esta candidatura foi promovida pela CIM RC, a qual contou com o apoio da Universidade de Coimbra, Turismo do Centro, Escola de Hotelaria e Turismo, Instituto Politécnico, Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro, para além do apoio do Ministério da Agricultura e da Secretaria de Estado do Turismo.

Nesta cerimónia marcaram presença quase todos os presidentes dos 19 municípios que compõem a CIM RC, tendo a oportunidade de ouvir a viva voz a nomeação da Região de Coimbra como a Região Europeia da Gastronomia, uma distinção que é atribuída anualmente a duas regiões distintas em cada ano e que reconhece a inovação e a interligação da gastronomia com a cultura, o turismo e a economia.