Sábado pode aprender a identificar, colher e confecionar cogumelos silvestres

Nos últimos tempos tem-se assistido a um despertar do interesse pela identificação das várias espécies de cogumelos e sua utilização para usos culinários e medicinais. A quantidade de espécies de cogumelos comestíveis que se encontram ao longo de todo o ano na nossa região é bastante variada.

Neste passeio matinal é convidado a descobrir algumas técnicas não só para colher, mas também para identificar cogumelos sem qualquer perigo.

Após a colheita irá aprender com um Chef de Cozinha a confecioná-los como se estivesse no melhor restaurante de Paris. Ao mesmo tempo aprenderá a degustar e a encontrar o vinho certo para o acompanhamento.

A iniciativa é realizada pela empresa Living Place Animação Turística em parceria com a FungiPerfect Produtos Micológicos, que irão preparar uma oficina teórico-prática. Como convidados, o Chefe Vitor Almeida e a empresa TWO Friends.

A atividade decorrerá sábado, dia 19, na Pampilhosa (Mealhada) e terá inicio pelas 9h30, com previsão de término pelas 15h.

O valor da inscrição é de 30€ e inclui: passeio com oficina teórico e prática, almoço e degustação de vinho, seguros de acidentes pessoais e de responsabilidade civil, certificado de participação. As inscrições ou informações podem ser efetuadas através do email geral@livingplace.pt ou telemóvel: 961 750 028.