Turismo: Quais são os desafios do ofício?

A semana do Leitão à Mesa trouxe à Mealhada, entre várias outras atividades, a dinamização do Seminário Turismo: Desafios do Ofício, no passado dia 27 de março, no auditório da Escola Profissional Vasconcellos Lebre (EPVL).

Nuno Castela Canilho, diretor da Escola, deu o mote à iniciativa, na sessão de abertura, explicando que a EPVL, apesar de não ter no momento nenhuma oferta formativa com o nome turismo, não significa que este não está presente. O turismo é uma área em que temos que estar constantemente em transformação. Além disso, a tradição portuguesa implica que recebamos cada vez melhor os nossos turistas e, por isso, é implicativo que estejamos cada vez mais atualizados, afirmou.

O presidente da autarquia mealhadense, Rui Marqueiro, tomou da palavra para explicar que, tendo o pelouro do turismo, entendeu que o mais importante para a Mealhada seria obter uma certificação para a Mata do Bussaco e, de seguida, juntar os quatro produtos gastronómicos de maior relevo e criar uma marca: as 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada (água, pão, vinho e leitão) e, nesse seguimento, mostrar a Mealhada em todo o lado possível.

A tarde prosseguiu com a presença de Miguel Midões (jornalista da TSF) a moderador, Ana Paula Pais, presidente da Escola da Hotelaria e Turismo de Coimbra, David Santos, da DNA-Desporto Natureza e Aventura, Alice Luxo, intérprete do património na Living Place e Joana Botelho, consultora em marketing e comunicação na Hotur Consultants.